果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线流程及灌装优势
来源：青州市惠联灌装机械有限公司 发布时间：21-07-26
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品，果醋灌装机-苹果醋灌装机是用来快速灌装的一种设备。
果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线流程：
1、原料处理 苹果经洗净、破碎榨汁，离心过滤，在50℃下酶解90min，澄清，于95℃灭酶5 min，调整苹果汁的含糖量为13%—14%。
2、酒精发酵 按苹果汁的0.1%接入酒用活化酵母，于25℃恒温发酵，每天取样，分析酒度和糖度，7d后酒化基本完成，静置，澄清后加入食用酒精，进入醋酸发酵。3 、醋酸发酵 将酒度为6.3%的苹果酒液接入10%驯化的醋酸菌进行摇瓶通气醋酸发酵，每天取样，分析酒度和酸度。发酵过程中维持品温30℃，通气发酵10—15d，酸度趋于稳定，表明醋酸发酵基本结束，离心分离，加热杀菌，澄清得苹果醋成品。
4、果醋饮料配制 以果醋为基料加入纯净水、酸味剂、甜味剂、乳酸钙等配成果醋饮料。
经此法酿制的苹果醋果香浓郁，酸度较高，适合生产醋酸饮料；添加柠檬酸、乳酸钙、可明显消除醋酸饮料的刺激味；苹果醋饮料的配方为：水100mL，苹果醋5 mL，柠檬酸0.15g，乳酸钙0.15g，蔗糖9 g。
果醋灌装机-苹果醋灌装机灌装优势：
1、果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线效率高：变频调速，生产能力很快可达200~300瓶/小时/阀。
2、果醋灌装机-苹果醋灌装机液位准：灌装液位不随瓶子容量变化，灌装液位一致。
3、果醋灌装机-苹果醋灌装机不滴漏：密封严密可靠，破、漏瓶及无瓶自动不灌，不洒液。
4、不破瓶：瓶高误差自动适应，变频调速，软启动、软刹车、无刚性冲击，不破瓶伤机。
5、果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线经过多年艰辛实践，进瓶导向好，灌装速度快液位准。
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。人们喜爱喝的果醋饮品自然也少不了果醋灌装机-苹果醋灌装机对其进行包装。
